Fini les petits troncs d’arbres décorés de lutins en meringue… La bûche est devenue un défi rituel pour les pâtissiers désireux de faire la démonstration de leur art. Leurs créations aux formes les plus hétéroclites repoussent chaque année les limites de la sophistication. Des bijoux gourmands dignes de la haute joaillerie.