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Les pains et leurs recettes
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
1996
95 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 15 x 22 cm
9782851089311
Après une rapide évocation de l'histoire du pain, les différents types de pain, comment les confectionner, les pétrir, les cuire dans un four traditionnel ou électrique, des recettes de pains originaux, de bretzels, de pain d'épices, de pizzas.