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Maîtriser la gestion en hôtellerie-restauration

Auteurs :
Callot, Philippe
Callot, Philippe
Editeur :
Éd. BPI
Année de parution :
1996
Collection :
Les |Guides pratiques des CHR
Bibliogr. p. 189 : ill., couv. ill. : 21 cm
9782857081586
Hôtels
Restaurants -- Gestion
Gestion
Hôtels -- Gestion -- Guides, manuels, etc.
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Restaurants

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