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Biotechnologie enzymatique

Auteurs :
Burstein, Claude
Editeur :
Polytechnica, diff. Économica
Année de parution :
2000
VIII-110 p. : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782840540625
Enzymes -- Applications industrielles
Enzymes immobilisées
Note Générale : Bibliogr. p. 105-106

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