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Les fruits de la mer et plantes marines des pêches françaises
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
1998
Collection :
256 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782603011096
Coquillages, crustacés, algues, oursins, éponges... Chaque espèce est présentée de façon complète, avec sa répartition géographique. Partie pratique sur les techniques de pêche à pied et les recettes à l'ancienne.
Note General : Notes bibliogr. Index