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L' animal dans les pratiques de consommation
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
1995
Collection :
127 p. : graph. : 18 cm
9782130470083
Note General : Bibliogr. p. 119-125 Sous le même n° de la coll. a paru précédemment : "La viande" par H. Rouy