Nourrir les hommes

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Auteurs :

Editeur :

Année de parution :

1993

Collection :

126 p. : ill. en noir et en coul. : 18 cm

9782080351715

Index. - Bibliogr.. - Glossaire. Contient : un exposé : Systèmes alimentaires et histoire de l'alimentation ; un essai : Le Combat inachevé.

Note Générale : Bibliogr. p. 119-120. Index

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