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L' encyclopédie visuelle des aliments
Editeur :
Année de parution :
2005
1 vol. (688 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782911806605
Note General : Bibliogr. p. 686-688. Glossaire. Index D'après l'ouvrage : "Dictionnaire encyclopédique des aliments" / Solange Monette, publ. aux Éd. Québec-Amérique La couv. porte en plus : "achat, préparation, utilisation, cuisson, conservation, valeur nutritive, recettes"