Cet ouvrage apporte un ensemble d'expériences susceptibles d'éclairer l'intérêt et la nécessité d'ouvrir les divers modes d'accueil de la petite enfance, les écoles et les loisirs vers une (ré)orientation sur l'outdoor. De manière concrète, ces professionnel.les de terrain partagent leurs découvertes en phase avec les préoccupations écologiques, sanitaires, éducatives et les dernières recherches scientifiques dans différentes disciplines.