L'auteure développe une phénoménologie de la vie végétale qui, au lieu de tomber dans l'écueil de l'anthropomorphisme, pense la différence entre végétal et animal, c'est-à-dire ce que l'anthropologie philosophique a nommé les degrés de la vie organique. ©Electre 2020

Un recueil de textes inédits du dirigeant politique et guide spirituel indien qui applique le concept de non-violence aux rapports des humains avec les animaux, en prenant comme point de départ le statut de la vache dans la culture hindoue. Dans sa pensée, la question de la protection des bovins n'est pas seulement morale mais peut servir de fondement à un autre système économique et agricole. ©Electre 2018

Végétarien par tradition, Gandhi expose les arguments moraux qui ont appuyé sa décision de le rester même quand il a quitté son pays pour l'Angleterre, à savoir un devoir de non-violence envers les animaux. ©Electre 2018

Philosophe et spécialiste de la condition animale, Florence Burgat est notamment l'auteur de Vivre avec un inconnu.

Dans la philosophie occidentale moderne, l'animal désigne l'être privé des attributs censés caractériser l'humain (l'âme, la raison...). Les approches phénoménologiques s'opposant au mécanisme et au vitalisme ont interprété le comportement animal comme la manifestation de la vie en lui. Elles ont vu dans la liberté et l'inquiétude, du fait du mouvement spontané une preuve de son existence propre.

A partir d'une hypothèse de Freud, et dans une approche à la fois historique, anthropologique, biologique et philosophique, l'auteure s'interroge sur la psychologie animale. ©Electre 2023

Etat des lieux sur l'élevage, les expérimentations, la pêche, la chasse, la vente d'animaux, les zoos ou encore le trafic d'animaux. L'auteure examine les moyens mis en oeuvre pour protéger les animaux, propose des pistes pour améliorer la condition animale et compare la législation française en la matière avec le droit européen et celui d'autres pays. ©Electre 2022

Une réflexion philosophique sur la consommation de viande animale. L'histoire de l'alimentation, ainsi que des interrogations éthiques, permettent de dégager des propositions pour un changement alimentaire. ©Electre 2017

Nous partageons l’ordinaire de nos vies avec les animaux. Par choix, des chiens et des chats habitent nos maisons ; de fait, insectes, pigeons et rats résident en ville. Il serait aisé d’oublier ceux que nous mangeons, ceux dont nous revêtons la peau, ceux encore sur lesquels ont été testés les produits d’entretien et les médicaments que nous utilisons. Nous préférons souvent ignorer qu’il a fallu interrompre une vie pour pouvoir bénéficier des produits finis que nous en tirons. Dailleurs, la mise mort d’animaux est parfois insoupçonnable et contre-intuitive - comment deviner la présence de gélatine de porc dans un sorbet ? - ou reste imperceptible car elle n’est qu’une étape dans un processus de fabrication, comme c’est le cas pour toutes les substances testées sur les animaux. À travers l’étude de gestes apparemment insignifiants ou de pratiques grande échelle - l’élevage industriel et l’exprimentation animale -, l’auteur nous pousse à nous interroger : que nous apprennent ces pratiques ? Sont-elles justifiables ? justes ? Pourquoi la reconnaissance par le droit du caractère sensible des animaux provoque-t-elle de tels débats ?