F. Hal, spécialiste du couscous, propose 45 recettes de couscous sucrés ou salés avec des explications illustrées pas à pas. Avec 4 recettes de café et de thé à la menthe pour accompagner les plats.

Ce document propose 500 recettes végétariennes pour toutes les occasions avec des informations pour équilibrer ses menus. Au sommaire notamment : chausson géant au potimarron, cheese-cake végétalien sans cuisson, flans de fromage de chèvre aux petits pois, gnocchis au quinoa, pain au lait d'amande et au muesli, orge à la menthe et à la feta, riz au lait d'amande et aux framboises.

Des recettes d'éclairs et de choux à la crème : à la pistache, au moka, au cacao amer, aux noisettes, aux pralines roses, etc.

34 recettes, classées par niveaux de difficulté, pour réaliser des tartes simples et sophistiquées, accompagnées d'astuces, de suggestions et d'explications pas à pas.

Propose près de 30 recettes rafraîchissantes, réparties en 4 catégories : petit déjeuner, santé, goûter, salés.

Plongez dans l'univers de LA CUISINE DE ROBERTA, découvrez les authentiques recettes de famille italiennes. Cet ouvrage dévoile pour notre plus grand plaisir des recettes magiques aux noms qui chantent : " Linguine alle vongole ", " Parmigiana ", " Bruschette al pomodoro e basilico ", Crème aux fraises des bois " di Giorgio " , La panna cotta di Dada , Meringue glacée aux figues et aux noisettes. Il révèle également l'histoire de cette femme, son enfance italienne entre mer et campagne, son parcours atypique de Milan à Paris, ses carnets de recettes, ses clients célèbres et son tempérament ! Un véritable voyage initiatique et gourmand en Italie, coloré et chaleureux, avec pour guide les précieux conseils de cette inimitable " cuoca " !

30 recettes légères et équilibrées élaborées par une diététicienne pour s'offrir les plaisirs d'un pique-nique ou d'un barbecue entre amis et s'assurer une bonne alimentation sans prise de poids.

80 recettes pour découvrir ou redécouvrir la cuisine exotique et chaleureuse des tropiques.

Après une introduction sur l'histoire et le principe de la tajine, ses épices, les ustensiles, l'auteure propose une quarantaine de recettes faciles à réaliser, de tajines de viande, de poisson, de légumes, etc.

Gâteaux, crèmes, tartes, bonbons, soupe, etc.: 40 recettes au chocolat à faire fondre de plaisir.

Soixante recettes de saison, classées par mois, accompagnées de nombreux conseils pour cuisiner des produits frais avec ses enfants. ©Electre 2021

30 recettes légères élaborées avec une diététicienne pour un brunch en toute sérénité : oeufs à la coque, mouillettes de tomate et chèvre, mousse de ricotta aux légumes, pâte à tartiner maison...

Une quarantaine de recettes d'en-cas sucrés pour les pauses café : croquants, bouchées, verrines...

Les plus belles histoires des pâtisseries, avec les recettes du chef Jacques Genin ! Millefeuille, paris-brest, macarons... les classiques pâtissiers n'ont jamais été aussi tendance ! Les chefs les revisitent, les enseignes les déclinent à volonté, les amateurs s'en emparent sur le web et dans leurs cuisines. Pourtant, peu d'entre eux connaissent l'origine de ces gourmandises, souvent liée à de délicieuses anecdotes... Découvrez enfin dans ce livre la véritable histoire des pâtisseries, illustrée par 30 recettes de l'un des meilleurs chocolatiers-pâtissiers de sa génération : le chef Jacques Genin ! Au sommaire : LE MILLEFEUILLE • LE MOKA • LE BABA AU RHUM ET LE SAVARIN • LE PARIS-BREST • L'ÉCLAIR • LE FLAN PÂTISSIER • LE SAINT-HONORÉ • L'OPÉRA • LA MADELEINE • LE RUSSE • LA FORÊT NOIRE • LE KOUIGN AMANN • LA CHARLOTTE • LE FINANCIER • LA TARTE TATIN • LE MACARON • LE CHOU À LA CRÈME • LE PUDDING • LE BISCUIT DE SAVOIE • LES BISCUITS À LA CUILLÈRE • LES PETS DE NONNE • LE CANNELÉ • LA RELIGIEUSE • LES NAVETTES• LE CAKE AUX FRUITS • LES LANGUES DE CHAT• LE PAIN D'ÉPICES • LE MONT BLANC • LES SABLÉS •LA BÛCHE DE NOËL

30 recettes légères élaborées avec une diététicienne pour ménager son porte-monnaie sans sacrifier sa ligne : velouté de légumes, quiche chèvre-roquette, yaourts vanillés, bricks de champignons et poireaux...

De la classique daube provençale aux originales gambas au galanga en passant par les très chics mini-cocottes de saint-jacques au soja et au gingembre, 34 recettes déclinées autour des plats mijotés et tour à tour présentés pour apprendre à réaliser de magnifiques cocottes dignes d'un vrai chef.

Un recueil de 90 recettes variées de paninis, tartines et autres croques inspirées de la cuisine de divers pays du monde. Au menu notamment : panini porc et épices, croque montaganrd, tartine poulet-mimolette, croque mangue-chocolat, etc.

50 recettes de gâteaux pour réaliser des goûters gourmands, avec trucs pour les réussir à coup sûr et des idées pour imaginer des variantes à chaque recette.