Les Vietnamiens du XIIIe arrondissement de Paris appellent ça tout simplement la "soupe". Derrière cette apparente simplicité apparaît un plat d'une immense subtilité qui témoigne de l'essence complexe de cette cuisine aromatique. PAR

Classé au patrimoine culturel de l'humanité, le repas gastronomique des Français s'honore de célébrer le mariage d'un cru et d'un mets. Une consécration qui confirme le lien sensoriel entre cuisine et vigne.

Pour son dossier spécial vins, "Marianne" se rend au coeur de vignobles de renom : l'Anjou et la Bourgogne. Sommaire. Les raisins de la passion. Heureux qui comme Inessa et Menno... Vézelay ou la vendange éternelle.