Une présentation des caractéristiques historiques et techniques de l'habitat des bords de Loire au moyen de nombreuses illustrations. Les différentes structures des maisons, leur fonction et la manière d'y vivre sont expliquées. ©Electre 2018

Une présentation des caractéristiques historiques et techniques de l'habitat dans les différentes régions du nord de la France : hofstèdes de Flandre, cités minières, moulins, pigeonniers, maisons des stations balnéaires, etc. L'organisation des bâtiments, la fonction de leurs différentes pièces et la manière d'y vivre sont décrites. ©Electre 2018

Les deux écrivains bretons présentent leur région natale, son histoire, ses paysages, etc.

Le chef étoilé propose 85 recettes de poissons provenant du littoral français, de la dorade au maquereau, répertoriées par saison : quenelles de merlu printanières à l'estragon, pressée de rouget aux légumes confits, paëlla de morue au chorizo, filets de cardine aux endives confites, etc.

Les contributions soulignent l'opposition entre des agriculteurs, des consommateurs et des professionnels de la restauration attentifs à la qualité des produits et au respect de l'environnement, d'une part, et des industriels, des chercheurs et des entrepreneurs qui cherchent le profit, d'autre part. Le potentiel de résistance citoyenne qui s'organise face aux multinationales est démontré. ©Electre 2018

Une promenade en photographies pour découvrir le chef-lieu du Finistère, son histoire et ses coutumes : la cathédrale, la faïence, le Glazik, l'Odet, les remparts. ©Electre 2018

Présente les caractéristiques historiques et techniques de l'architecture des immeubles d'habitation à Paris : toits de zinc, portes cochères, façades sculptées, décor de céramique, etc. Décrit l'organisation des logements, la fonction des différentes pièces, les manières de vivre et de se promener dans Paris, ses cours intérieures, ses passages, etc.

Présente les caractéristiques historiques et techniques de l'habitat dans les différentes régions du nord de la France : hofstèdes de Flandre, cités minières, moulins, pigeonniers, maisons des stations balnéaires, etc. Décrit l'organisation des bâtiments, la fonction de leurs différentes pièces, et la manière d'y vivre.