Des recettes de cookies adaptées pour une cuisson à la poêle. Avec des versions véganes et sans gluten. ©Electre 2017

35 recettes de desserts typiquement new-yorkais : brownie, pecan pie, cookies, pancakes, etc.

Des recettes de dim sum, petites bouchées dont l'origine est cantonaise, proposées par le chef du Yoom, restaurant parisien situé rue des Martyrs.

Petites ganaches et petites crèmes pour le dessert, dans de tout petits pots très chics et très mignons. Des ganaches prises à froid (très rapide et très simple, à préparer à l'avance) : au chocolat noir, extra noir, au lait, blanc, avec des goûts (vanille, café, caramel) ou du croquant (éclats de caramel, morceaux de truffes). Des ganaches sur des coulis de fruits : framboise, passion, marmelade d'orange, lemon curd. Quelques petites crèmes cuites au bain marie : vanille, caramel, pistache, café.

Le petit livre le plus addictif du monde : 30 recettes au caramel au beurre salé !

30 recettes de hamburgers du restaurant Big Fernand à Paris : cheeseburger agneau courgettes et chèvre, mais aussi au boudin aux pommes, aux oignons confits et bleu d'Auvergne, au saumon à la sauce hollandaise. Egalement, des recettes de frites, coleslaw et laits sucrés.

Tout un programme detox en 10 jours, avec recettes et conseils. 10 jours de menus : chaque jour, des recettes pour le petit-déjeuner, le lunch, le diner. Parallèlement aux menus : un coaching sportif et un coaching bien-être. Plein d'infos sur les aliments detox et l'entretien du corps. Parmi les recettes : smoothie kiwi-framboise, porridge aux fruits, soupe de patate douce aux noisettes, saumon orange-gingembre, risotto de sarrasin aux herbes et à l'ail. Des photos de la Californie et des recettes réalisées à Los Angeles, dans un décor de rêve.

35 recettes de merveilleux. Un merveilleux est une meringue croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, recouverte de crème fouettée, et de copeaux de chocolat. La recette de la meringue, la chantilly et la technique de copeaux, la démonstration du montage. Extrait du sommaire : les chocolatés, gourmands (vanille, pain d'épices, praliné), les fruités (noix de coco, framboises, fraises, pommes), les classiques revisités (forêt noire, tarte citron). Les gâteaux merveilleux à partager : fraises amandes, pralines roses et chocolat blanc. Photographies : David Japy.

Plus de trente recettes classiques ou originales à base de moules. Avec des conseils pour mieux choisir et préparer ces fruits de mer. ©Electre 2018

35 recettes de sandwichs composés dans un bagel. Les classiques américains et les déclinaisons. Le bagel saumon & cream cheese, Les variations autour du cream cheese, Le bagel au pastrami et ses variations, Le bagel burritos, Le bagel oriental, Le bagel brunch aux oeufs brouillés, Le bagel thon et fromage fondu, Le bagel burger, le bagel pizza, Le bio cool : graines germées, avocat, cream cheese et betterave... Le bagel au peanut butter et ses variations. Des recettes de dips et salades à combiner pour garnir ses bagels. Photographies : Akiko Ida et Hallie Burton.

Une trentaine de recettes de gâteaux de meringues, individuels et à partager (gâteaux à étages, nids de meringues, pièces montées, mini meringues, etc.). ©Electre 2016

35 recettes de brownies et squares avec, au menu notamment : brownie choco-coco, guimauve, greenie blondies, sans farine, express ou encore carrés banoffee, pecas squares, pumpkin bars, carrés fondants cream cheese, lamingtons, carrés vanille et bretzels. ©Electre 2017

35 recettes pour Noël, de l'apéritif au dessert. L'auteure propose des classiques ainsi que des recettes originales : papillote de crabe, terrine de sanglier aux champignons, chapon farci au risotto, stolen, etc. Avec des conseils pour réussir la cuisson des volailles et les différentes farces. ©Electre 2016

Présentation du plat anglais appelé "bread and butter pudding", un pain perdu en gratin cuit au four. Ce plat peut se cuisiner salé, avec une garniture telle que des champignons, de la charcuterie, etc., ou sucré, avec du beurre, des fruits rouges, etc. ©Electre 2016

35 recettes festives pour sublimer le réveillon. ©Electre 2017

Plus d'une vingtaine de recettes sucrées et quelques recettes salées avec notamment : la panna cotta au caramel, aux marrons, au chocolat grand cru, aux pralines roses, à la grenade, à la pistache, au pesto, à l'avocat ou encore panais-foie gras.