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Année de parution :
2023
Les chefs pâtissiers présentent 160 recettes de pâtisseries et d'autres spécialités diverses qui mettent à l'honneur le chocolat. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (351 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9791040115076
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Année de parution :
2023
80 cartes classées par continent, présentant pour chacun les sites remarquables, les ressources naturelles, l'économie, les grands faits historiques, les records, les sports, les spécialités culinaires, entre autres. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 atlas (187 pages) : en coul. : 29 cm
9791040113843
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Année de parution :
2018
En Islande, à Siglufjördur, durant l'été, le policier Ari Thor enquête sur le meurtre d'un homme battu à mort, découvert sur les bords d'un fjord. Alors qu'une jeune journaliste fouille d'un peu trop près, l'éruption de l'Eyjafjallajökull recouvre tout le pays d'un épais nuage de cendres, faisant ressortir les secrets. Ari doit terminer son enquête rapidement s'il veut éviter d'autres victimes. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (340 p.) : ill. : 23 cm
9782732480480
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2
Série :
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Année de parution :
2020
Quatre amis, deux filles et deux garçons, se rendent sur Ellidaey, une île inhabitée au large des côtes islandaises, comportant une seule et unique habitation, une maison réservée aux chasseurs de macareux. L'une des filles fait une chute mortelle de la falaise. Hulda Hermansdottir est chargée de l'affaire, à laquelle elle trouve des similitudes avec un dossier classé dix ans auparavant. ©Electre 2020
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Editeur :
Collection :
La dame de Reykjavík
Importance matérielle :
1 vol. (342 p.) : ill. : 23 cm
9782732493558
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Auteurs :
Année de parution :
2022
23 leçons de sagesse et de bien-être inspirées de l'observation de la mer. ©Electre 2023
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (135 p.) : 19 cm
9791040110910
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Nouveauté
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Auteurs :
Année de parution :
2024
Au tournant des années 1980, Marguerite Yourcenar est la première femme à entrer à l'Académie française. Quelques mois plus tôt, elle rencontre Jerry Wilson, un photographe américain homosexuel de quarante-six ans son cadet, passionné comme elle d'ornithologie et de musique afro-américaine. Il devient son secrétaire, son chauffeur, puis l'organisateur de ses voyages au bout du monde. ©Electre 2024
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Importance matérielle :
1 vol. (304 p.) : 21 cm
9791040118435
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Ouvrage consacré à 75 photographes qui ont renouvelé leur art et se sont affirmés comme visionnaires : Man Ray, Brassaï, Henri Cartier-Bresson, Robert Kapa, etc. Electre 2015
Détails
Editeur :
Collection :
Visionnaires
Importance matérielle :
1 vol. (312 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782732469546
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Auteurs :
Année de parution :
2020
Présentation d'une cinquantaine d'espèces de poivres répertoriées selon leur famille botanique ainsi que les pratiques qui leur sont attachées. Avec des recettes élaborées par des chefs. ©Electre 2020
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (317 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782732495736
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Des recettes de soupes classées par saison et par catégorie d'aliments : les légumes, les racines, les feuilles, les pâtes et le riz, les poissons et les viandes, etc. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (317 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782732488578
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Des recettes adaptées à la saison hivernale : raclettes, fondues, tartiflettes, aligots ou truffades. Elles sont complétées par des suggestions d'accompagnements de charcuteries, de fromages, de condiments ou encore de boissons. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (158 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782732488547
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Auteurs :
Année de parution :
2022
Cent recettes de cakes, sucrés ou salés, froids ou chauds, pour toutes les saisons et toutes les circonstances. Edition refondue à l'occasion des 20 ans de la première publication. ©Electre 2022
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (222 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9791040110590
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Année de parution :
2023
Une compilation des meilleures recettes issues des Leçons de pâtisserie de l'ancien chef du Crillon, accompagnées de ses conseils professionnels afin de réaliser tartes, gâteaux, mignardises, décors, viennoiseries, crèmes et autres douceurs. Avec un carnet réunissant la liste des ingrédients pour chaque recette. Edition aux couleurs de l'arc-en-ciel avec, en bonus, la pâtisserie salée. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (880 p.) : illustrations en couleur : 25 cm
9791040115540
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2017
33 leçons illustrées de photographies afin d'apprendre à réaliser des mignardises, des bouchées sucrées ou salées, des tartelettes, des madeleines ou encore des cannelés. ©Electre 2017
Détails
Editeur :
Collection :
Leçons de pâtisserie
Leçons de pâtisserie
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732464879
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2017
Des recettes expliquées pas à pas pour réaliser différentes pâtes : sablée, brisée ou encore à beignet. Suivies des indications pour mettre la leçon en application afin de réaliser des desserts comme le millefeuille ou la tarte au fromage blanc. ©Electre 2017
Détails
Editeur :
Collection :
Leçons de pâtisserie
Leçons de pâtisserie
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732464930
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1
Auteurs :
Année de parution :
2020
45 recettes faciles, salées et sucrées : risotto aux coquillettes, poisson au four à l'huile et aux petits légumes, tarte aux fraises, crème à la vanille, etc. ©Electre 2020
Détails
Editeur :
Collection :
; N° 1
Importance matérielle :
1 vol. (111 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782732496160
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5
Spécial pâtisserie
Auteurs :
Année de parution :
2021
45 recettes sucrées pour préparer des pâtisseries : brownie aux cacahuètes, tarte au chocolat, cake au citron, chouquettes, crème caramel à la vanille, entre autres. ©Electre 2021
Détails
Editeur :
Collection :
; Spécial pâtisserie; 5
Importance matérielle :
1 vol. (111 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782732499406
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (215 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782732474694
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Année de parution :
2019
80 recettes adaptées pour un dîner léger, complet et rapide à préparer : blinis de maïs, galettes, risotto, tagliatelles, linguine, pennes, rigatoni, oeufs brouillés, keftas de crevettes, waterzoï, curry de lotte, chili con carne au chocolat, etc. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732489681
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Les auteurs ont rencontré des pêcheurs traditionnels, de Madagascar au Brésil, en passant par l'Inde ou le Kenya. Ils relatent des récits de pêche, des recettes, des légendes marines, etc. Ils dressent également un état des lieux économique, social et écologique des activités liées à la pêche traditionnelle dans le monde. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732466453
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Plus de 80 recettes sans gluten à base de farines alternatives : clam chowder, rillettes de saumon-tarama, quiche aux morilles, pancakes à la banane, cake amandine aux framboises, gâteau amandes-châtaignes, etc. Avec des farines de millet, de lentilles, de maïs, de pois chiches ou de riz complet. Electre 2015
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (187 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782732465081
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Les auteurs, journaliste et ethnologue, livrent 80 recettes, de l'entrée au dessert, en provenance de 24 pays. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (383 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732486987
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Année de parution :
2018
L'histoire, les étapes de fabrication et les propriétés du beurre, ainsi que des astuces et des recettes. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782732472577
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Année de parution :
2019
80 déclinaisons de gratins, à déguster en plat unique, en accompagnement de viande ou de poisson, et vingt recettes sucrées pour le dessert. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782732490533
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Année de parution :
2016
Le reporter de guerre, directeur-adjoint de Paris Match, retrace l'histoire de Daech. Il explique comment une poignée d'hommes a réussi à créer un califat en seulement quelques mois et dresse le portrait de son leader, Abou Bakr al-Baghdadi, qui s'est autoproclamé calife de l'Etat islamique sous le nom d'Ibrahim. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (181 p.) : 21 cm
9782732478609
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Des recettes destinées aux personnes qui souffrent de diabète, afin d'équilibrer les nutriments et l'indice glycémique : tartare de thon au gingembre, navarin d'agneau aux légumes nouveaux, mousse au chocolat, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732463742
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Spécialiste des médias, P. Lescure se penche sur l'âge d'or de la réclame et livre une sélection des publicités, des années 1940 à 1960, qui ont vu défiler nombre d'illustrateurs talentueux, comme R. Savignac, Cassandre, B. Villemot, H. Morvan, etc. Electre 2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782732456454
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Pour des questions de budget mais également d'envie, 28 bâtisseurs aux profils divers témoignent dans cet ouvrage, depuis ceux qui font tout par eux-mêmes à ceux qui s'inscrivent dans des initiatives collectives et des démarches écologiques. Avec un carnet pratique d'autoconstruction. ©Electre 2016
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Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 26 cm
37531050320895
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Auteurs :
Année de parution :
2018
En 1982, lorsque les Rohingyas sont privés du droit de la citoyenneté, Habiburahman est âgé de 3 ans. Actuellement réfugié politique en Australie, il offre le témoignage de son propre parcours mais également celui de tout un peuple en voie d'extermination. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (233 p.) : ill. : 23 cm
9782732487182
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Auteurs :
Année de parution :
2018
80 recettes pour cuisiner avec ses enfants tout en mettant en pratique des leçons de botanique, de mathématiques ou encore de chimie. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732476926
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Auteurs :
Année de parution :
2018
A partir de son expérience personnelle de la maladie, l'auteure propose des réponses pratiques aux problématiques rencontrées par les femmes atteintes de cancer. Elle rassemble des informations pratiques, des conseils mais aussi des témoignages de femmes en voie de rémission pour aider à mieux lutter contre la maladie. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (153 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782732484259
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