Cet ouvrage propose une autre vision de la taille de l'arbre fruitier, celle qui l'accompagne dans son développement naturel. Pour chacune des quinze espèces ayant un type de ramification, puis de fructification propre, sont décrits l'historique et l'origine phytogéographique, la classification botanique, les contraintes pédoclimatiques, la morphologie de l'arbre...

Un livre d'autoformation sur les sciences dites sociales, et notamment trois d'entre elles : sociologie, sciences économiques et sciences politiques. Avant d'entamer les séquences de travail qui durent entre 2 h 30 et 5 h, un test de positionnement permet de dresser l'état de ses connaissances. Chaque séquence sur une des sciences sociales se termine par un test.

Les circuits courts alimentaires rencontrent un succès grandissant auprès de certains publics. Etude sur ces acheteurs tentés par des alternatives à la vente traditionnelle et sur leurs relations avec les producteurs. Exemples à l'appui, experts et chercheurs expliquent pourquoi la maîtrise de leur complexité organisationnelle est un enjeu fort pour les professionnels. ©Electre 2019

Ce guide pratique rassemble des propositions concrètes, des informations pratiques et des éléments de réflexion pour la promotion du livre et de la lecture dans les établissements scolaires, bibliothèques, librairies, centres de loisirs, associations de quartier, etc.

Outil pédagogique à l'usage des enseignants et formateurs de différents niveaux (collège, lycées agricoles, apprentissage, formation continue, etc.) permettant d'appréhender les mécanismes complexes liés à l'alimentation et aux aliments (le goût, la chimie, les perceptions gustatives, etc.). Accompagné de propositions d'activités pratiques sur ces thèmes.