Trente recettes de bouillons légers mais nourrissants à base de tofu, de langoustines, de poulet, de soja, etc. ©Electre 2016

32 recettes de cheesecakes classiques ou originales, sucrées ou salées, faciles à réaliser : White, Bananut's, Coffycrunchy, Fujiyama, etc.

100 recettes gourmandesCannelonis à la roquette, Fusilli à la ricotta et tomate cerise, Lasagnes de saumon aux épinards et au curry, Penne au pesto et graînes germées, Nouilles sautées au boeuf, oignons et cinq-épices, Nouilles aux oeufs à l'asiatique, Ramen japonais bouillon miso, One pot pasta vermicelles de riz aux crevettes...Bref, des recettes pour cuisiner les pâtes et les nouilles de toutes les façons et pour toutes les occasions.Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile ! 

Cet ouvrage propose plus de 200 recettes de cuisine italienne, des conseils dans le choix des produits et des ingrédients et plus de 40 techniques photographiées en pas à pas. ©Electre 2017

Les différentes sortes de légumes classées par catégories, avec plus de 250 recettes pour les cuisiner. Avec des fiches pratiques ainsi que des techniques et gestes culinaires. ©Electre 2018

Un tour culinaire des Etats-Unis en 65 recettes salées et sucrées typiques : soupe de maïs, bagels, salade Waldorf, dinde de Thanksgiving, donuts ou encore pancakes. ©Electre 2019

80 recettes de foie gras, de terrines, de pickles, de sauces, de chutneys et d'accompagnements : terrine de foie gras aux épices, mousseline aux deux saumons, terrine de lièvre aux noisettes, pain de poisson, terrine beaujolaise, chutney d'oignons ou encore pain aux fruits et chutney d'abricots. ©Electre 2017

600 recettes péruviennes, certaines sans gluten, à base d'ingrédients sains et originaux, comme le quinoa au ceviche, le piment jaune ou encore l'amarante, par le chef cuisinier du restaurant Astrid y Gaston, à Lima. ©Electre 2019

Cent recettes festives pour recevoir à Noël, des plus classiques aux plus originales dont les paniers au saumon, les huîtres gratinées au vin blanc, le risotto à la truffe, la crème glacée au thé matcha ou encore les sablés au beurre. ©Electre 2019

Les deux chefs présentent 120 recettes du restaurant Nopi, adaptées pour le grand public. ©Electre 2019

Des recettes à base d'aliments crus : fruits et légumes de saison, graines germées, oléagineux, laits végétaux, plantes, etc. Electre 2015

Vous venez de découvrir que vous êtes intolérant au gluten et ne savez pas comment adapter vos repas ?Parce qu'il n'est pas toujours simple de changer de régime alimentaire, la collection « C'est décidé, je deviens… » a pour objectif de donner toutes les clefs à ceux qui, pour une raison ou pour une autre, doivent revoir ce qu'ils mettent dans leur assiette.Un ouvrage divisé en deux parties :– Une première partie théorique : définition du nouveau régime alimentaire, produits du placard de base, restrictions et autorisations alimentaires, situations pratiques, astuces pour tenir ses résolutions, erreurs à éviter, publics à risques... Rédigée par une spécialiste du sujet.– Une seconde partie pratique avec une vingtaine de recettes pour tous type de situations : je suis no glu mais j'organise un dîner avec des copains, je cuisine quoi ? Mes enfants ne suivent pas le même régime alimentaire que moi, je leur fais quoi ? Je ne veux pas passer ma vie chez Naturalia, je peux cuisiner quoi avec les produits de l'épicerie du coin ? Je rentre tard et je veux manger vite, je fais quoi en moins de 15 minutes avec les produits du placard ? Arguments clés– Une nouvelle collection qui correspond à un nouveau public– Une partie théorique et une partie pratique : un ouvrage complet– Un auteur spécialiste 

Le chef pâtissier retrace son itinéraire des saveurs à travers une cinquantaine de recettes, des desserts maison issus de ses souvenirs d'enfance, tels que le gâteau à l'ananas rôti à des créations trois étoiles, telles que la charlotte norvégienne à l'ananas et au poivre de Tasmanie flambée au vieux rhum, en passant par ses grands classiques comme l'opéra Bastille ou la bûche du Grand Palais. ©Electre 2019

Cent recettes traditionnelles et créatives d'apéritifs autour du monde : tarama, tortillas, nems, raïta, falafels ou encore calamars frits. ©Electre 2019

L'auteure revisite les desserts et les gourmandises sucrées à travers une soixantaine de recettes : religieuse au chocolat, opéra, marbré, moka, meringue, tarte Tatin, chausson aux pommes ou encore chouquettes. ©Electre 2019

75 recettes aux saveurs de la cuisine indienne : ragoût de poulet de Kerala, gigot d'agneau mariné, poulet au piment, biryani de légumes, épinards du Cachemire, pommes de terre sucrées-salées, achards de mangues, yaourt salé, etc.

Les Petites recettes Qui n'a jamais goûté aux fameux oeufs brouillés au bacon ne peut soupçonner la gourmandise de ce classique du petit déjeuner anglo-saxon. Mais le bacon ne se limite pas à cette seule utilisation ! Savez-vous qu'il s'accommode aussi bien avec les viandes et les légumes du potager qu'avec les produits de la mer ? Sans parler des sandwichs et des variations autour des fromages... Plus étonnant encore, le bacon s'invite même au dessert en se mariant parfaitement avec le chocolat ! Bref, piochez parmi cette trentaine de recettes pour (re)découvrir ce produit culte ! 30 Recettes Gourmandes Préparées, goûtées et approuvées dans nos cuisines !

Des recettes de desserts, des plus classiques aux plus originaux : banoffee, gaufres au chocolat, carrot cake, sorbet de poire et litchis, etc. Electre 2015

Des recettes à réaliser sans machine à pain. Des informations sur les farines, les levures, le matériel et les techniques de base pour réussir ses recettes. Electre 2015

80 recettes de viande, poisson, légume ou sucré pour cuisiner au wok, déclinées en versions européenne et asiatique : nouilles sautées au boeuf, poulet sauce satay, ratatouille, beignet de pêche, etc. Electre 2015

40 recettes de cocktails avec ou sans alcool par Jamie Oliver et son équipe.

Un tour du monde de la cuisine de rue à travers plus de 30 plats : cambodgien, antillais, japonais, indien, etc.

Vous avez décidé de partir camper. Pour une telle entreprise, un peu de préparation s'impose. Tente, sacs de couchage... Mais surtout, le point crucial : qu'allez-vous manger... et comment ? C'est dans ce livre que vous allez trouver toutes les réponses à vos questions : comment préparer un feu de bois et cuire ses aliments, comment cuisiner au réchaud, ou comment fabriquer son propre four... Tous les aspects de la cuisine de plein air sont abordés de façon simple et méthodique. Avec plus de 80 recettes pour vous régaler, la gastronomie du campeur n'aura bientôt plus de secret pour vous : pain perdu, pancakes, oeufs en tout genre pour le petit déjeuner ; brochettes, curry ou burgers pour le déjeuner ; poisson en papillote ou barbecue pour le dîner, sans oublier les douceurs pour le goûter ou le dessert... Mais aussi des boissons à l'heure du thé ou de l'apéro. Grâce à La cuisine au feu de camp, faites vibrer l'aventurier gastronomique qui sommeille en vous !

Cent recettes choisies par le célèbre chef pour réchauffer le corps et le coeur : lasagnes végétariennes, bouillabaisse, cake au gingembre jamaïcain, gratin de macaronis, etc. Electre 2015