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Bon et sain
Année de parution :
2015
75 recettes à réaliser à base de graines, céréales et légumineuses. Avec une introduction expliquant les avantages de cette cuisine. ©Electre 2015
Détails
Editeur :
Collection :
null; Bon et sain; 4
Fait maison
Fait maison
Fait maison (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (187 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782011775900
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Détails
Editeur :
Collection :
Les Petites recettes Hachette
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782011776181
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Auteurs :
Année de parution :
2018
70 recettes de gâteaux individuels, d'angel cakes, de gâteaux magiques, de bundt cakes ou encore de gâteaux roulés. Avec des recettes de préparations de base. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Collection :
null; 43
Fait maison (Paris)
Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782013350402
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Plus de 100 recettes de cuisine simples à réaliser : burgers d'agneau, boulettes à l'aneth, penne à la vodka, risotto de pancetta, cheesecake aux myrtilles et au chocolat, etc. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782012388192
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Plus de 30 recettes à base d'oléagineux : houmous à la pâte de noix, salade de fèves aux gambas, risotto à la crème d'amande, crème d'avocat, burrata, pignons de pin et noix du Brésil, boulettes énergie dattes et quinoa, etc. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Collection :
Les Petites recettes Hachette
Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782011713971
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Année de parution :
2015
Cinq rubriques (apéro, express, à deux, grandes tablées et menus) proposant des classiques français : tapenade, gougères au fromage, soupe à l'oignon, sole meunière, confit de canard, poulet basquaise, bouillabaisse, boeuf bourguignon, etc. Electre 2015
Détails
Editeur :
Collection :
À la carte (Paris. 2014)
Importance matérielle :
1 vol. (123 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782013963923
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Auteurs :
Année de parution :
2015
50 recettes de tartes : façon focaccia aux oignons rouges caramélisés, au poulet et aux poivrons, tourtes au fromage, façon cheesecake, clafoutis ou cookie, aux framboises, au chocolat liégeois, etc. Electre 2015
Détails
Editeur :
Collection :
CQFD
CQFD
Importance matérielle :
1 vol. (117 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782013963619
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Bon & sain
Année de parution :
2017
70 recettes de green soupes, comme la soupe de poireau à l'indienne, le velouté de champignons aux feuilles amères ou la crème de pruneau aux amandes. Avec des conseils, des informations diététiques et des idées de menus. ©Electre 2017
Détails
Editeur :
Collection :
null; Bon & sain
Fait maison
Fait maison
Fait maison (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782017020226
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Un ouvrage incluant 30 recettes de frites à réaliser soi-même.
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Editeur :
Collection :
Les Petites recettes Hachette
Importance matérielle :
1 vol. (75 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782012318342
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Année de parution :
2015
Une dizaine de chefs partagent leurs recettes à base de poulpe, calamar ou seiche : encornets farcis au jambon cru et aux noix, risotto à l'encre et au calamar, tentacules de poulpe tandoori à l'indienne, etc. ©Electre 2015
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782011167552
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Détails
Editeur :
Collection :
Eat place
Eat place
Importance matérielle :
1 vol. (86 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 24 cm
9782012315082
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Plus de 100 recettes vietnamiennes aux saveurs et produits typiques, marquées par l'influence de la gastronomie française.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 27 cm
9782012384002
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Auteurs :
Année de parution :
2013
80 recettes pour préparer des fromages et laitages maison et les utiliser dans des desserts et des plats. Au menu notamment : panna cotta, beurre aux algues, gâteau de semoule, bavarois aux poivrons, crumble de courgettes au chèvre frais, lassi à la framboise, gâteau mousseux au citron, tarte au fromage blanc ou encore glace au yaourt.
Détails
Editeur :
Collection :
Fait maison
Fait maison (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012312586
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Une présentation de la frite, de son histoire et de ses techniques de cuisson, complétée par une sélection de recettes salées et sucrées, des plus traditionnelles aux plus créatives.
Détails
Editeur :
Collection :
CQFD
CQFD
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782012309753
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Recueil de recettes californiennes ou mexicaines, revisitées et proposés dans le food truck de l'auteur : red pepper soup, the Dude burger, tacos de carnitas, summer fruit crumble, french toast...
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (91 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill., jaquette ill. en coul. : 24 cm
9782012310162
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Collection :
50 best !
Importance matérielle :
1 vol. (88 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012309661
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Présentation de l'univers de la boucherie, de son savoir-faire, de ses produits, de ses traditions, de son évolution, des races à viande, assortie de 80 recettes à base de boeuf, de veau, de porc et d'agneau : osso bucco à la tmate cerise et à l'orange, blanquette de veau traditionnelle, entrecôte marchand de vin, hachis parmentier, poitrine de porc laquée ou encore chou farci vite fait.
Détails
Editeur :
Collection :
Encyclopédie des produits et des métiers de bouche
Importance matérielle :
1 vol. (286 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. : 30 cm
9782012315655
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Les 40 meilleures recettes de desserts de Jamie Oliver et de son équipe avec, au menu notamment : gâteau au citron et coulis de grenade, cheesecake au café, sachertorte, tarte ricotta-poires, key lime pie, crème glacée à la bruyère, sablés à la fraise, moelleux au chocolat, madeleines à l'eau de rose et crumble framboise-grenade.
Détails
Editeur :
Collection :
Jamie Oliver & Co
Importance matérielle :
1 vol. (92 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012306417
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Détails
Editeur :
Collection :
; 10
50 best !
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012383036
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Année de parution :
2012
240 recettes accompagnées de conseils diététiques et d'idées menus : dip de bleu et poire aux noisettes, tarte façon pissaladière, cake aux girolles, cheesecake au chocolat, nage de fraises à la menthe, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
Le |Grand livre Hachette de ...
Importance matérielle :
1 vol. (429 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782012383142
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Auteurs :
Année de parution :
2012
40 recettes salées ou sucrées à base de stévia, édulcorant naturel d'Amérique du Sud : colombo de porc à la banane, brownie au chocolat noir, salade thaïe, gaufres, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
50 best !
Importance matérielle :
1 vol. (88 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012309081
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Année de parution :
2012
Une quarantaine de recettes à base de poissons, caviar, poivre, alcools forts... créées par la seule femme chef ayant reçu 3 étoiles dans le guide Michelin.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (225 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782012304383
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Année de parution :
2012
Fort de son succès avec le Chardenoux dans le 11ème arrondissement de Paris, le chef Cyril Lignac décline sa cuisine de bistrot au Chardenoux des Près, à Saint-Germain. Toujours avec cette envie d'authenticité, il s'installe dans un lieu charge d'histoire. Le Chef remet à l'honneur les spécialités de la cuisine Française, en ne perdant jamais de vue le respect de la tradition et des produits du terroir
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782012309135
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Auteurs :
Année de parution :
2012
200 recettes de soupes pour tous les jours, simples et rapides à réaliser.
Détails
Editeur :
Collection :
Maxi bon app'
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782012304321
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Auteurs :
Année de parution :
2012
200 recettes de salades simples et rapides à réaliser.
Détails
Editeur :
Collection :
Maxi bon app'
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782012304338
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Auteurs :
Année de parution :
2013
100 recettes à base de porc accompagnées d'explications gastronomiques et historiques sur le produit : les modes de cuisson, la salaison, les différents morceaux, la découpe, etc.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (271 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782012315723
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Détails
Editeur :
Collection :
50 best !
Importance matérielle :
1 vol. (87 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012315075
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Auteurs :
Année de parution :
2012
40 recettes de bagels pour l'apéro ou un pique-nique.
Détails
Editeur :
Collection :
50 best !
Importance matérielle :
1 vol. (89 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012383715
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5
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2012
Une quarantaine de recettes à base de poissons, caviar, poivre, alcools forts... créées par la seule femme chef ayant reçu 3 étoiles dans le guide Michelin.
Détails
Editeur :
Collection :
Scook
Importance matérielle :
1 vol. (225 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782012304383
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Propose 40 recettes de desserts frais et goûteux.
Détails
Editeur :
Collection :
50 best !
Importance matérielle :
1 vol. (89 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012383906
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