Idées déco en carton, permettant de réaliser une vingtaine de modèles grâce à des explications et des schémas simples.

80 recettes de cakes, sucrés ou salés, froids ou chauds, pour toutes les saisons et toutes les circonstances.

Des imposantes chaînes de montagnes aux plaines alluviales, du désert à la mer, des campagnes laborieuses aux villes géantes, la Chine couvre un territoire des près de dix millions de kilomètres carrés. Riche d'une culture millénaire et d'une histoire prestigieuse, dotée d'inépuisables ressources naturelles et humaines, avec son millard et demi d'habitants, le dragon chinois poursuit le cycle de ses métamorphoses, du Céleste Empire à la République populaire de Chine. (Quatrième de couverture)

Cuisiner bio permet de préparer des plats en accord avec les saisons, et de retrouver des saveurs d'autrefois, comme les pois cassés, l'orge et le millet, d'apprécier l'huile de thym ou une panna cotta au soja. Chaque partie s'articule autour d'un lieu de production : les produits des champs, de la mer, de la ferme, du potager et du verger.

Les quatre spécialistes se sont employées à passer en revue de façon exhaustive les différents aspects de la fabrication des harpes et de leur emploi dans la musique contemporaine, réunissant plus de 250 exemples consacrés aux divers modèles d'instruments, à la notation musicale ou à des extraits d'oeuvres.

Une biographie de ce célèbre luthier (1644-1737), de son apprentissage à sa période d'or, enrichie d'un répertoire de plus de 400 modèles de sa production connue.

? Les bienfaits de la cuisine à la vapeur ne sont plus à démontrer : une cuisine saine et digeste sans matière grasse et très vitaminée. L'ustensile star est le cuit-vapeur électrique mais il y a aussi les paniers en bambou ou les couscoussiers... Fini l'idée d'une cuisine à la vapeur triste. Découvrez 30 savoureuses recettes très simples et pleines de créativité toujours accompagnées d'astuces ou de conseils.Pour les plus pressés : le pavé de saumon retour des îles ou le flan de courgettes à la menthe et crevettes.Pour les plus gourmets : le tournedos de volaille en duxelles de pleurote ou les petits choux farcis au foie gras et aux langoustines.Pour tous les copains : la fondue de poisson ou les banderilles de volaille.Pour les becs sucrés : les ravioles de fraises Tagada ou les pêches farcies comme à St Tropez ...? Jean-Charles Karmann est chef de cuisine chez Saint-Laurent Gastronomie à Paris et membre actif de l?Internationale des Toques Blanches.Ce cuisinier passionné de 43 ans a appris son métier chez les plus grands de la gastronomie française : au Crillon, chez Faugeron, chez Pangaud, au Bristol où il fut lauréat du concours Jeune cuisine présidé par Joël Robuchon.Aux éditions Minerva, il est l?auteur de Mes 100 recettes de foie gras,Tout fromage, Tout Siphon et Tout Expresso.