Cette étude s'attache à retracer, au sein d'une Europe divisée en confessions, les élans, les éclipses et les recharges d'une pratique religieuse que l'institution ecclésiastique s'est toujours efforcée de discipliner sans jamais y parvenir. Il s'agit de comprendre cette expérience spirituelle qui a déplacé des foules, les a rassemblées et dont les acteurs n'ont fait que rarement confidence. ©Electre 2016

Etude de six antiphonaires, livres de liturgie catholique contenant les antiennes de l'office, réalisés à la fin du XVe siècle pour le chapitre de Saint-Vincent de Berne. Ces manuscrits illustrent l'art de l'enluminure en Suisse au bas Moyen Age. Le travail des copistes et des enlumineurs, le contexte de leur production ainsi que leur restauration sont analysés. ©Electre 2018

Dans les derniers siècles du Moyen Age, la gastronomie apparaît dans le champ de l'écrit. Les livres de cuisine et les manuels diététiques se multiplient, traduisant l'intérêt pour la nourriture. Ces livres et les images qui les accompagnent révèlent une codification des pratiques culinaires que l'auteur s'attache à étudier.