Acylation

Article

Acides gras saturés et acylation des protéines

des aspects fonctionnels à l'approche nutritionnelle
Auteurs
Rioux, Vincent Auteur du texte
Bulletin : Cahiers de nutrition et de diététique 51/6 - décembre 2016
Acylation
Protéines de liaison des acides gras
Acides gras saturés
Numéros de page :
8 p. / p. 296-303