Viande de synthèse, aliments fermentés ou imprimés en 3D... Que trouvera-t-on dans l'assiette du futur ? Des innovations spectaculaires - mais parfois très coûteuses - se préparent à révolutionner nos repas.

"Nous avons le droit de savoir d'où vient la nourriture que nous consommons", explique George Steinmetz. Ce photographe américain nous emmène au coeur de l'industrie alimentaire mondiale. Bon appétit...