En compagnie du professeur Ombilic, découvre le rôle de chacune des grandes catégories d'aliments qui font partie du Guide Alimentaire. Ton gentil professeur te donnera également quelques conseils de prudence et plusieurs petits trucs pour que l'heure du repas soit aussi agréable que profitable.

Ce guide contient de nombreux conseils en vue d'une alimentation saine et responsable, en fonction de plusieurs critères : respect de l'environnement, diversité nutritionnelle, proximité entre les lieux de production et de consommation, commerce équitable, santé, etc. Electre 2015

Un guide qui explicite les multiples réactions auxquelles participent les vitamines, les risques liés à une carence et tous les bénéfices obtenus par un apport suffisant.

Une présentation d'une centaine d'aliments bons pour l'organisme et faciles à cuisiner au quotidien : céréales, algues, huiles végétales, baies, etc. Pour chaque aliment, son histoire, ses usages et ses vertus sont détaillés. Avec quelques recettes en fin d'ouvrage. ©Electre 2016

« Avoir un coeur d'artichaut », « tomber dans les pommes », « ne plus avoir un radis », autant d'expressions qui utilisent les plantes ou les légumes que nous mangeons. Mais nous ne savons pas toujours pourquoi ! Ce livre donne le sens de l'expression, avant d'expliquer d'où elle vient, à l'aide de précisions historiques, botaniques, culinaires… L'expression est enfin mise en contexte dans une ou deux phrases, pour que l'enfant sache comment la réutiliser à bon escient. Chaque expression est accompagnée d'une image qui en illustre l'origine ou le sens.

L'exposition rassemble les oeuvres d'une quarantaine d'artistes (L. Tuymans, U. Lamsfuss, D. Spoerri, Arman, A. Warhol, P. Mayaux, Winshluss, etc.), issues de diverses collections privées, dont la principale est celle de F. Pinault. Elles illustrent la pérennité dans l'art contemporain des thèmes de la nature morte et du repas.

Un carnet pour apprendre à supprimer le sucre de son alimentation. Avec des espaces de notes, des tests et des recettes adaptées. ©Electre 2017

La consommation de nombreux produits traditionnels est réputée bénéfique alors que les avantages sont souvent fantasmés ou faux. Le professeur Edmond Bertrand présente les principaux avantages et inconvénients des principaux aliments consommés pour leurs effets positifs, huile d'olive, vin, sel, café, thé, chocolat, miel. Il aborde aussi la question des plantes médicinales avec leurs limites et parfois leurs dangers. Chaque chapitre comporte une partie historique et culturelle.

Grâce aux études scientifiques, nous savons aujourd'hui que l'alimentation a des répercussions sur la beauté. Tout comme, d'ailleurs, le bien-être et l'humour. Dans cet ouvrage illustré d'irrésistibles dessins de Fabienne Legrand, le Dr Olivier Courtin-Clarins vous propose d'adopter des habitudes alimentaires qui embellissent la peau, en d'autres termes, qui " donnent la pêche " ! Cette beautyfood attitude n'est pas une méthode miracle, encore moins un régime, mais un art de vivre prônant une nourriture saine qui vous assurera un teint de rêve et le sourire qui va avec. Riche d'une multitude de recommandations et d'astuces pour une nutrition apportant bien-être et beauté, de recettes délicieuses, simples et rapides à réaliser, comme le tartare vegan aux noix, le risotto de quinoa, le smoothie au guarana et même une délicieuse (et healthy) mousse au chocolat, ce livre original et précieux vous aidera à apprendre les bons réflexes culinaires au quotidien pour réconcilier plaisir et santé et préserver au mieux votre capital beauté. Régalez-vous enfin sans culpabiliser, et souriez, vous êtes envié(e) ! En achetant ce livre, vous contribuez à financer la recherche contre les maladies articulaires via un don à la fondation Arthritis.