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Beaufortain (Savoie)

Article

Les saveurs de la Savoie
A côté du mont Blanc, ce petit massif a su garder ses habitants et ses habitudes. Un luxe. Entre élevage, fromage et pâturage, au rythme des tarines au poil roux, on change de maison au fur et à mesure des saisons. Le lait se paye à la qualité plus qu'à la quantité...
Numéros de page :
/ p. 98-117