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Bouillabaisse

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B3 Centre de ressources 641.568(44) MONETTI En réserve
Auteurs :
Année de parution :
2013
R. Monetti révèle les secrets de la bouillabaisse : choix des poissons, modes de cuisson, ingrédients, création, etc.
Importance matérielle :
1 vol. (139 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782737358319
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Article

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Comment Marseille est-elle traitée par la presse étrangère ? Entre violence, spécialités culinaires et commerce, panorama de la manière dont la ville du sud est vue dans d'autres pays. Sommaire. La bouillabaisse sens dessus dessous. La cité des gangs. Marseille mise sur le textile. Le chanteur de la Plaine.
Numéros de page :
pp.53-60