AccessibilitéChampignons
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Année de parution :
2000
Détails
Editeur :
Collection :
Atlas nature
Importance matérielle :
240 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782723430289
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Guide d'initiation à l'identification des champignons proposant informations et conseils. Une trentaine de champignons y sont détaillés et des recettes proposées pour les cuisiner.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782603017838
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Auteurs :
Année de parution :
1998
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (240 p.) : ill. : 29 cm
9782844160058
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Une plongée dans l'univers des champignons, ces organismes aussi innombrables qu'invisibles, de la biodiversité qu'ils engendrent et de l'importance de leur rôle pour sa préservation. Utiles à la préparation du pain, de la bière, du vin et des fromages, ainsi que des antibiotiques et des vaccins, certaines espèces peuvent également être pathogènes pour les plantes, les animaux et l'homme. ©Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Les |Cahiers de la biodiversité
Importance matérielle :
1 vol. (XIX-207 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782759817610
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Article
Auteurs
Louis, Linda (1978-....) Auteur du texte
Bulletin : Kaizen 40 - septembre 2018
Sa peau douce et parfumée comme la croûte d'un camembert souligne la délicatesse de ce comestible, bien connu des amteurs de champignons. Le pied-de-mouton se cuisine de mille façons et embaume nos plats d'effluves forestiers et fruités, alors à vos paniers !
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Un guide pour apprendre à reconnaître les différentes espèces de champignons, comestibles et toxiques, et découvrir les lieux où les trouver : prés, champs, bois de feuillus ou de résineux. Avec un calendrier des périodes de cueillette, des conseils pour les conserver et des recettes pour les préparer. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Collection :
Les Cahiers so green
Importance matérielle :
1 vol. (78 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782263156410
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Une découverte des champignons : leur origine, leurs formes, leurs modes de diffusion et de reproduction, le fonctionnement de leur symbiose avec les arbres, l'influence du changement climatique sur leur développement, leurs vertus curatives mais également leur rapport avec l'homme, entre nocivité et bienfaits. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (253 p.-[14] p. de pl.) : ill. en coul. : 22 cm
9782711200191
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Article
Auteurs
Chauveau, Loïc Auteur du texte
Bulletin : Sciences et avenir 790 - décembre 2012
″Agaricus bisporus″, sans rival pour dégrader la matière organique, pourrait devenir un allié des chercheurs pour créer de l'éthanol.
Article
Auteurs
Kiner, Aline Auteur du texte
Grâce à eux, la vie a conquis la terre. Ces organismes étranges, ni plantes ni animaux, ont une biologie surprenante qui fascine les chercheurs par sa complexité.
Détails
Numéros de page :
4 p. / p. 6-9
Article
Auteurs
Bulletin : Sciences et avenir 650 - avril 2001
Moins 80 % au Cameroun et au Brésil, moins 40 % au Ghana : la production de cacao s'effondre, victime de la progression inexorable des parasites.
Article
Auteurs
Bulletin : La Recherche 302 - octobre 1997
Ils sont partout, innombrables et invisibles. Leurs différents modes de vie et de reproduction leur ont permis de s'adapter à tous les types de milieux et de coloniser la quasi-totalité de la planète.
Article
Auteurs
Bulletin : La Recherche 319 - avril 1999
Une histoire d'amour méconnue unit les champignons et les arbres. Sans arbre, pas de bolets, girolles et autres délices de la table. Sans champignon, bien des arbres et plantes diverses manqueraient des nutriments indispensables. En domestiquant cette alliance, les chercheurs accélèrent la croissance des arbres et cultivent des champignons.