Succès du modèle mis en place par le groupement français de producteurs de lait biologique Biolait. Créé en 1994, il fonctionne selon un modèle coopératif (ses 800 adhérents possèdent une part sociale et participent chaque année à l'assemblée générale de la société) et représente 30% de la collecte française de lait biologique avec 160 millions de litres collectés.