Durant près de cinquante ans, Paul Couteau a observé les étoiles l'oeil à l'oculaire de la grande lunette de l'observatoire de Nice. Passionné par l'étude des étoiles doubles - il en a découvert 2 700 -, il plaide pour une meilleure étude de ces couples, qui constituent l'un des piliers de l'astrophysique stellaire.