Si les ventes de crémant progressent dans le monde, en 2020, la production demeure fortement impactée par les aléas climatiques. Entre 2012 et 2018, les exports ont augmenté de 200% pour les crémants jurassiens, de 185% pour les crémants bordelais et de 47% pour les crémants de Limoux. Ces bons résultats s'expliquent par un marketing ciblé et efficace autour de la création de marques dédiées notamment. Zoom sur le crémant face aux taxes américaines et au Brexit et sur un cahier des charges uniques pour huit régions. Quelques données chiffrées.