AccessibilitéCuisine (algues marines)
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Année de parution :
2009
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Collection :
Nature gourmande
Nature gourmande
Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. : 17 cm
9782350352213
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Année de parution :
2003
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Importance matérielle :
191 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
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Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
Tout beau, tout bio !
Importance matérielle :
1 vol. (109 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782862277523
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Année de parution :
2009
Synthèse sur l'histoire des algues et sur leurs principales utilisations dans les cosmétiques, l'agriculture, l'industrie et l'alimentation. L'auteure met en évidence les vertus de ces plantes, en particulier leur richesse en sels minéraux et en oligo-éléments et propose des recettes de beauté et de cuisine. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 16 cm
9782723469852
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Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Nature gourmande
Nature gourmande
Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 cm
9782350351209
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Article
Auteurs
Brion, Christel null
Bulletin : <>Obs 2762 - octobre 2017
Date parution pério
2017-10-12
Prisées des Japonais et aliment santé par excellence, les plantes marines ont déjà séduit les grands chefs et éveillent enfin la curiosité des cuisiniers amateurs.
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Des remèdes naturels, des recettes de cuisine et de beauté, des cures et des tisanes réalisés avec des produits issus de la mer pour prendre soin de son corps et de son esprit. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Santé & bien être
Pratique
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : illustrations en couleur : 24 x 19 cm
9782737384141
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Nouveauté
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
2024
Une docteure en médecine chinoise et son mari, chef cuisinier, présentent les bienfaits et les vertus thérapeutiques des algues, puis proposent soixante recettes véganes pour les cuisiner : soupes, bouillons, tartinades, quiches, salades mais aussi gâteaux et tartes. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (296 p.) : illustrations en noir et blanc : 24 x 17 cm
9782702928004
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Article
Auteurs
Deslouis, Emmanuel null
Bulletin : Science & vie junior
Date parution pério
2019-07-01
Ramasser crustacés et coquillages est une activité fréquente en bord de mer, mais les plages nous offrent aussi des végétaux à déguster...