Un programme rassemblant des conseils diététiques et des recettes pour passer de l'alimentation cuite à l'alimentation crue. Tout en évoquant les bénéfices de ce régime, la naturopathe fait le point sur les dérives alimentaires. ©Electre 2018

Qu'est-ce que le « cru » ? pourquoi manger cru ? quel type de cuisine, les ingrédients star.Un choix resserré autour des meilleures recettes pour s'initier au mouvement cru et faire le plein de vitamines et de nutriments.Des soupes, des salades, des jus, des poissons, des desserts, des bases et condiments pour agrémenter le quotidien : pad thaï tout cru, carpaccio de légumes, tartare de légumes, tartare de bar et gingembre, sauce sésame clémentine, gâteau cru aux herbes… •Un livre de conseils et de recettes.•65 recettes 

Un programme pour profiter des bienfaits des jus de fruits et de légumes avec quarante recettes à réaliser pour chaque moment de la journée. Avec les informations nutritionnelles pour chaque recette et des propositions d'aliments alternatifs pour les intolérants. ©Electre 2019

Des recettes de jus, de smoothies, d'entrées, de salades, de laits végétaux ou encore de desserts à base d'ingrédients crus : fruits, légumes, oléagineux, graines germées, entre autres. ©Electre 2019

Les auteurs ont développé cette méthode de purification de l'organisme et proposent des conseils, assortis de recettes, pour réaliser une cure détox et adopter une alimentation composée essentiellement de légumes et de fruits crus, au quotidien. Avec un rappel des bienfaits de l'aromathérapie en cuisine. ©Electre 2020

Une centaine de recettes salées et sucrées, ainsi que des jus composés à partir de légumes, de fruits, d'algues et de graines. Avec des conseils pour utiliser les huiles essentielles en cuisine. ©Electre 2020

Soixante recettes crues et de saison, du petit déjeuner jusqu'au dîner, pour renouer avec la nature tout en renforçant son système immunitaire. ©Electre 2021

« Que l'aliment soit ton seul remède ! ». Myriam de Mahé a fait sienne cette maxime d'Hippocrate. Consommés crus, les aliments conservent l'ensemble de leurs qualités nutritionnelles et gustatives. La crusine offre une manière de se nourrir vivante et saine, pratique, économique et légère pour le système digestif tout en étant suffisamment énergétique. Myriam de Mahé en propose des recettes simples, créatives et colorées.