AccessibilitéCuisine libanaise
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Année de parution :
1998
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Collection :
L'Orient gourmand.
L'|Orient gourmand
Importance matérielle :
126 p. : ill., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782742718856
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Année de parution :
2010
Recueil de recettes traditionnelles : kebbé, taboulé, houmous, kebbé nayé, etc.
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (75 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357520547
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Année de parution :
2005
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Editeur :
Collection :
Cuisine du
Cuisine du
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782876775152
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Auteurs :
Année de parution :
2007
Recettes traditionnelles et créatives, s'inspirant de l'héritage de la cuisine libanaise et de la modernité d'un jeune chef qui a travaillé en France et en Angleterre.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (176 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782226169310
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Les 500 recettes proposées offrent un large panorama des traditions culinaires, des préparations et des saveurs libanaises, des mezze aux desserts et boissons, aux soupes, poissons, légumes, pains et plats mijotés : fatteh au poulet, freekeh d'agneau, manakish, citrons confits, konefeh, mouhalabieh, kebbeh, sahlab, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (511 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9780714866734
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Année de parution :
2017
Une découverte de la cuisine libanaise à travers des recettes traditionnelles expliquées étape par étape. ©Electre 2022
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Editeur :
Collection :
Easy ! (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782317025686
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Année de parution :
2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (176 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782226316936
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Nouveauté
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Année de parution :
2019
Des recettes simples à réaliser avec peu d'ingrédients et des conseils pour découvrir la cuisine libanaise : houmous, mezzé, falafels ou encore taboulé. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
En 4 ingrédients
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782317020896
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Année de parution :
2007
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Importance matérielle :
1 vol. (303 p.) : ill. en noir et en coul., couv ill. en coul. : 26 x 29 cm
9782841568796
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Article
Bulletin : Le Point
Des créateurs et des chefs libanais rapprochent l'Orient et l'Occident. Rabih Kayrouz, un couturier entre Paris et Beyrouth. Aline Asmar d'Ammann, à nous deux Paris ! Le temps suspendu. Parfum de Méditerrannée. Tout l'or de l'Orient. Les mille et un délices du pays du Cèdre.
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Numéros de page :
pp.90-92, 94-103
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Année de parution :
2014
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Collection :
Épicerie du monde
Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782842213626
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Année de parution :
2006
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Collection :
Le Vrai goût
Importance matérielle :
1 vol. (175 p.) : ill. en noir et en coul. couv. ill. en coul. : 30 cm
9782866654429
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