AccessibilitéCuisine maghrébine
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Année de parution :
2002
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Importance matérielle :
190 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782501038980
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Année de parution :
2003
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Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 27 cm
9782843340277
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Année de parution :
1993
Comment se faire inviter chez le voisin qui grille un mouton ? Comment remettre la lune à sa place, troquer un lièvre contre de l'or... ? Naïf ou rusé, cosmique ou terrien, Djeha a plus d'un tour dans son sac pour arriver à subsister au long de ces dix petites histoires.
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Editeur :
Collection :
Cascade (Paris. 1989).
Importance matérielle :
86 p. : ill., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782700200362
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Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Importance matérielle :
164 p. : couv. ill. : 21 cm
9782843190292
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Année de parution :
2005
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Editeur :
Collection :
Saveurs d'Annie
Saveurs d'Annie
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782844164018
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Auteurs :
Année de parution :
1988
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Editeur :
Collection :
Contes des quatre vents
Importance matérielle :
[16] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782738402417
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Année de parution :
2008
100 recettes glanées dans l'ensemble du monde musulman. L'ouvrage présente également les rites et les symboles de ce mois complexe et propose des menus pour couper le jeûne, puis pour toutes les heures de la nuit.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (187 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782353260348
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Une sélection de douceurs orientales à déguster autour d'un thé à la menthe : cornes de gazelle, dattes fourrées, makroud fondants, briouates farcies aux amandes, debla parsemées de pistaches, cigares au miel ou baklawa.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782753201460
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Année de parution :
2009
Durant le ramadan, la rupture du jeûne est suivie d'un moment festif à l'occasion duquel famille, amis et voisins se retrouvent pour déguster des mets traditionnels. Une sélection de ces recettes du Maghreb est proposée.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782753201453
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Plus de 80 recettes spécialement cuisinées en période du ramadan, du Maghreb à l'Indonésie.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (167 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782226187642
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Une trentaine de recettes du Maghreb simples à réaliser.
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Importance matérielle :
1 vol. (48 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 14 cm
9782732893280
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Année de parution :
2012
Une série de recettes à préparer pour le ramadan : couscous royal, tajine d'agneau à la cannelle, baklavas, cornes de gazelle, etc. Avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires. Recettes tirées de l'ouvrage 30 recettes du ramadan.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (64 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782353559770
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