AccessibilitéCuisine (poulet ; viande)
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Année de parution :
1998
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Importance matérielle :
256 p. : ill. en coul., jaquette et couv. ill. en coul. : 31 cm
9782841980826
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Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Importance matérielle :
144 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782012368316
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Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Collection :
Les Meilleures recettes
Importance matérielle :
256 p. : jaq.ill., couv.ill., ill. : 15 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Mes 100 recettes...
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782830709650
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Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Envie de... (Bath)
Envie de...
Importance matérielle :
1 vol. (240 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 cm
9781407510330
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Année de parution :
2004
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Editeur :
Collection :
Les |Minis cuisine Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782501043090
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Année de parution :
2015
150 recettes pour cuisiner le poulet sous toutes ses formes, en cocotte, au four, à la poêle, à la plancha, au barbecue, en terrine, en tajine, en salade, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (207 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782263068652
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Année de parution :
2015
Une centaine de recettes pour cuisiner le poulet de différentes manières, pour des entrées, des plats, en tourtes ou en brochettes. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Cuisine et vins de France
Importance matérielle :
1 vol. (183 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782848318042
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Collection :
"Que faire avec..."
"Que faire avec..."
Toquades
Importance matérielle :
1 vol. (85 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782754031400
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Une cinquantaine de recettes utilisant les produits du poulailler : terrine de foie de volaille, poulet rôti, oeufs à la neige, farce fine de volaille au céleri, oeuf poché aux asperges vertes, poulet basquaise, guimauves à la passion, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782917008928
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Article
Auteurs
Bulletin : Historia 580 - avril 1995
Le bon roi Henri IV est connu pour son panache blanc. Chacun se souvient aussi qu'il réussit à rassembler tous les Français déchirés par quarante ans de guerres de religion... Tout le monde sait, enfin, qu'il est l'homme de la poule au pot, symbole du retour à la prospérité économique du royaume de France et de ses sujets.
Article
Auteurs
Bulletin : Historia 577 - janvier 1995
Certaines recettes de cuisine sont liées à des personnages ou à des événements historiques : la pêche Melba, le tournedos Rossini, le poulet Marengo, la poule au pot Henri IV, par exemple. Les recettes sont bien connues des cordons bleus mais les circonstances historiques dans lesquelles elles ont été concoctées le sont beaucoup moins...