Cuisine (viande)

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Waimes Section Adulte Waimes 641 VIA En prêt
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Viandes

recettes et techniques d'une école d'excellence
Auteurs :
École Grégoire-Ferrandi( ; Paris)
Année de parution :
2024
Editeur :
Flammarion
Importance matérielle :
1 vol. (302 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782080452276
Cuisine -- Technique
Cuisine (viande)
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La bonne cuisine des viandes, volailles et gibiers

volailles et gibiers
Auteurs :
Lizambard, Martine
Année de parution :
1995
Des petites entrées aux plats uniques, des recettes minute aux plus élaborées, de la Normandie à la Savoie, de l'Alsace au Bordelais, 140 recettes illustrées de la part des meilleurs chefs français.
Editeur :
Solar
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
285 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782263023521
Cuisine (volaille#;#viande)
Cuisine (viande)
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