Delhi (Inde)
Article
Auteurs
Vénétitay, Guillaume null
Bulletin : Society 238
Date parution pério
2024-08-15
Plat originaire du Nord de l'Inde et désormais populaire dans le monde entier, le butter chicken est au coeur d'une bataille judiciaire qui agite les foodies du pays depuis plusieurs mois. Deux descendants d'un restaurant mythique de Delhi, la capitale, se disputent la paternité d'une recette vieille d'au moins 80 ans. Simple coup de corn' ou vraie question patrimoniale ?
Détails
Numéros de page :
pp.74-77
Article
Auteurs
Micallef, Anthony null
Bulletin : Géo ado 191 - janvier 2019
Date parution pério
2019-01-01
A Delhi, des dizaines, voire des centaines de milliers d'enfants vivent dans la rue. Ils sont pourtant invisibles aux yeux des touristes... sauf lorsqu'ils les guident.
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Numéros de page :
pp.44-45