Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle -- Histoire
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Bulletin : <>Histoire 304 - décembre 2005
A côté de la grande loi de séparation des Eglises et de l'Etat, il y eut d'autres lois votées en 1905. Ainsi celle réprimant les fraudes alimentaires.
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2 p. / p. 28-29
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Bulletin : <>Histoire 252 - mars 2001
En 1906, la révélation des conditions de travail dans les abattoirs de Chicago secouait la société américaine. Une crise aux résonnances étrangement contemporaines.
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/ p. 23-24