Au chaos de la nature vierge, les Grecs et les Romains ont une réponse : la cité, un espace ordonné par les dieux, les hommes et la loi. Au sein de la cité, le jardin réintroduit la nature, une nature domestiquée, sans bête sauvage et sans danger. Un lieu clos où se déploie une organisation maîtrisée des plantes, le long de parterres qui sont autant de composantes équilibrées d'un univers harmonieux.