AccessibilitéLait -- Toxicologie
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Année de parution :
1994
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Collection :
Collection Documents (Éd. du Rocher)
Collection Documents (Monaco)
Importance matérielle :
234 p. : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782268018331
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Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Importance matérielle :
151 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782840231349
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Année de parution :
1991
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Editeur :
Importance matérielle :
125 p. : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782877240567
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Ce guide fait le point sur les controverses liées aux propriétés du lait et des produits laitiers. Le chercheur plaide pour une consommation régulière de ces produits, sources d'hydratation, de sélénium, de zinc, qui sont le socle des fonctions anti-oxydantes majeures.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (366 p.) : couv. ill. en coul. : 24 cm
9782738124722
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Article
Auteurs
Bulletin : Pour la science 500 - juin 2019
Aujourd'hui, la mucoviscidose est particulièrement fréquente dans les populations européennes. A l'âge du Bronze, des Européens ont commencé à se nourrir de produits laitiers. Ces deux histoires seraient intimement liées...
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Ce guide fait le point sur les controverses liées aux propriétés du lait et des produits laitiers. Le chercheur plaide pour une consommation régulière de ces produits, sources d'hydratation, de sélénium, de zinc, qui sont le socle des fonctions anti-oxydantes majeures.
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Editeur :
Collection :
Poches Odile Jacob
Importance matérielle :
1 vol. (495 p.) : couv. ill. : 18 cm
9782738127778
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Auteurs :
Année de parution :
1998
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Editeur :
Collection :
Pratiques Jouvence
Importance matérielle :
94 p. : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782883531444
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