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Mange !

l'impératif français, du mythe à la réalité

Auteurs :

Englebert, Annick

Année de parution :

2009

Lorsqu'au XVIe siècle se fit sentir le besoin de doter la langue française d'une description grammaticale, ce fut vers la langue latine qu'on se tourna. C'est ainsi que le français hérita le mode de description et la terminologie grammaticale du latin ; c'est ainsi que, le latin étant doté d'un impératif, le français hérita lui aussi un mode impératif. L'idée qu'il existe en français un impératif n'ayant jamais vraiment été mise à 'examen, cet ouvrage pose la question de savoir si elle est au moins légitime t entreprend de vérifier, synchroniquement et diachroniquement, dans une démarche descriptive, si elle résiste aux faits. Le corpus étudié pour ce faire est celui, inhabituel, des livres de cuisine, lesquels présentent l'intérêt de fournir, à travers toute l'histoire de la langue française, un matériau injonctif constant. Du plus ancien livre de cuisine au plus récent, on y trouve en effet alignés des instructions et des conseils, des consignes et des recommandations qui indiquent à l'apprenti-cuisinier comment préparer les mets et à l'apprenti-gastronome comment les consommer... et qui fournissent ainsi au traqueur de formes verbales un corpus aussi riche que surprenant. C'est donc à un parcours à la fois grammatical et gastronomique qu'invite cet ouvrage...

Détails

Editeur :

Éd. de l'Université de Bruxelles,

Collection :

Quête de sens

Importance matérielle :

1 vol. (158 p.) : 24 cm

9782800414645

Livres de cuisine

Français (langue) -- Aspect social

Cuisine -- Terminologie

Français (langue)

Impératif (linguistique)

Français (langue) -- Conjugaison

Français (langue) -- Impératif

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Meilleurs recettes fait maison (Les)

recettes de chefs pour tout faire soi-même

Année de parution :

2009

Détails

Editeur :

<>Grand livre du mois

Collection :

Hors série

Importance matérielle :

54 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm

9782286062330

Livres de cuisine

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Article

A lire et à manger

Auteurs

Ferniot, Christine Auteur du texte

Bulletin : Lire 450 - novembre 2016

Le livre de cuisine est à la mode depuis l'avènement des grandes émissions culinaires. Est-il pour autant devenu une poule aux oeufs d'or pour l'édition ? Enquête sur un marché en pleine ébullition.

Détails

Marketing stratégique

Best-sellers

Livres de cuisine

Numéros de page :

3 p. / p. 50-52

Article

Cuisine

toujours plus simple

Auteurs

Charonnat, Cécile Auteur du texte

Bulletin : Livres hebdo 1098 - septembre 2016

Nouveau souffle, en 2016, au sein du marché français des livres de cuisine, dynamisé par le succès de "Simplissime" édité par Hachette Pratique, qui s'est écoulé à plus de 310 000 exemplaires depuis sa sortie en septembre 2015. Le challenge de tous les éditeurs est de reproduire ce succès, la tendance étant aux recettes de cuisines simples et naturelles. Des détails avec un focus sur les tendances actuelles de la photographie culinaire. Commentaires de professionnels.

Détails

Livres -- Industrie et commerce

Livres de cuisine

Marketing stratégique

Livres illustrés

Numéros de page :

7 p. / p. 53-54, 56-60

Article

Gérard Oberlé

un érudit gourmand

Auteurs

Bonnet, Jean-Claude (1946-....) Préfacier, etc.

Bulletin : Critique 685-686 - juin 2004

Détails

Oberlé, Gérard (1945-....) -- Entretiens

Livres de cuisine

Numéros de page :

7 p. / p. 530-536

Article

Les Livres de cuisine anciens à l'épreuve du nouveau savoir culinaire

Auteurs

This, Hervé (1955-....)

Bulletin : Critique 685-686 - juin 2004

Détails

Livres de cuisine

Livres anciens

Numéros de page :

14 p. / p. 546-559

Livre

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Pour ne plus être une quiche en cuisine

Auteurs :

Mathieu, Morgane

Année de parution :

2019

Trente recettes destinées aux adolescents pour leur apprendre la cuisine et la préparation des repas, du petit-déjeuner au dîner : burger, pizza au houmous, nems ou encore frites de patate douce. ©Electre 2019

Détails

Editeur :

Flammarion jeunesse

Importance matérielle :

1 vol. (95 p.) : ill. en coul. : 22 cm

9782081421493

Cuisine

JnDActiv

Livres de cuisine

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100% veggie

Série :

Simplissime 100 recettes

Auteurs :

Mallet, Jean-François

Année de parution :

2020

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. Un temps de préparation réduit, des recettes courtes, simples, claires et précises, une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque) !

Détails

Editeur :

Hachette Pratique

Collection :

Simplissime 100 recettes

Simplissime

Importance matérielle :

1 vol. (219 p.) : ill. en coul. : 19 cm

9782019453862

Cuisine végétarienne

Livres de cuisine

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Article

Trois livres de chefs à dévorer

secrets culinaires couchés sur papier

Auteurs

Beghin, Xavier Auteur du texte

Bulletin : Trends-tendances 44

Date parution pério

2024-10-31

Le beau livre fait partie des traditions de Noël au même titre que la bûche. La cuvée 2019 version gastronomie est des plus goûteuses. De l'Alsace à l'Italie en passant par le Belgique, la France et l'Arménie, des chefs vous invitent à pénétrer leurs secrest culinaires pour mieux les imiter à la maison.

Détails

Gastronomie -- Guides pratiques

Numéros de page :

2 p. / p. 78-79