Les bactéries de la bouche vivent en symbiose avec notre organisme. Mais une mauvaise alimentation ou une défaillance de l'hygiène bucco-dentaire peuvent contribuer à l'apparit~on de certaines maladies, intestinales, cardio-vasculaires, pulmonaires et même cérébrales.

Dans sa rubrique "Les oublié.e.s de la science", SVJ dresse ce mois-ci le portrait d'Esther Lederberg, une femme scientifique qui a mené des travaux très importants en microbiologie.