Boire beaucoup d'alcool dans un laps de temps très court : voilà le concept du "binge drinking" qui sévit depuis dix ans en France et dans la plupart des pays européens, principalement chez les jeunes. La part de ceux qui ont connu au moins trois ivresses dans l'année a presque doublé en dix ans, passant de 15 à 20% (baromètre santé 2014 de l'Institut national de prévention et d'éducation pour la santé).