Solmon, la marque d’Ocean Kiss, est une alternative au saumon fumé. Décryptage par les trois principaux actionnaires de cette start-up : Michel Larroche, Emmanuel Aimond et Arnaud Bachelier. Trois industriels qui ont fait le succès des gourdes Pom’Potes en France et de Gogo Squeez, leur déclinaison aux États-Unis. Peu de chiffres.