Plantes -- Conservation

Article

Les Sarments de la colère

Auteurs
Gonzague, Arnaud null
Bulletin : L'Obs 2781 - février 2018
Date parution pério
2018-02-22
Lilian Bérillon dénonce le clonage des vignes françaises. Et sillonne l'Europe à la recherche de sarments anciens pour sauver notre patrimoine viticole.
Vigne
Cépages
Plantes clonées
Bérillon, Lilian (19..-....)
Plantes -- Conservation
Numéros de page :
pp.46-49
Livre
4 / 4 exemplaire(s) disponible(s)
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Beyne centre Section adultes 641_A GIS Disponible
Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Waimes Section Adulte Waimes 641 GIS Disponible

Conservation

Auteurs :
Gis, Johann
Boiago Lucie
Guide pour faire ses conserves maison. Les auteurs présentent les différentes méthodes de conservation comme l'alcool ou la lactofermentation et proposent des recettes pour conserver les fruits, les légumes et les plantes aromatiques : caviar d'aubergines, sirop médicinal, piment fermenté au sel, entre autres. Les techniques sont expliquées et illustrées en pas à pas. ©Electre 2023
Editeur :
Rustica
Collection :
Cuisine bien-être
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : illustrations en couleur : 24 x 19 cm
9782815320344
Cuisine végétarienne
Plantes -- Conservation
Légumes -- Conservation
Fruits -- Conservation
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