21 jours de menus pour les personnes allergiques au lait ou intolérantes au lactose. La consommation de lait ou de produits laitiers peut engendrer des troubles digestifs, des problèmes respiratoires ou bien des réactions dermatologiques chez certaines personnes. Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de : manger sainement en adoptant une alimentation saine, équilibrée et exempte de produits laitiers sans souffrir de carences nutritionnelles; disposer de toute l'information nécessaire pour vous aider à modifier votre alimentation et vous guider dans votre apprentissage; profiter de conseils pratiques pour vous permettre de rétablir une relation agréable avec la nourriture; planifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens spécialement conçus pour éviter les carences nutritionnelles. Découvrez plus de 50 recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer. Electre 2015

Des conseils pour cuisiner pour des personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires en remplaçant les ingrédients contenant du gluten, des produits laitiers, des oeufs, du sucre blanc par des aliments alternatifs, et plus de 200 recettes salées ou sucrées pour appliquer ces principes : mayonnaise de patates douces, purée de brocolis, crème pâtissière au quinoa... ©Electre 2018

Manger sans gluten au quotidien, lorsqu'on est allergique, ou bien limiter sa consommation pour être en meilleure forme, les raisons qui poussent à adopter une alimentation différente sont nombreuses. Céline Dewaele s'est lancée - par obligation au début, par plaisir ensuite - dans l'aventure culinaire après avoir découvert son intolérance. Elle nous propose dans cet ouvrage 40 recettes simples, gourmandes et respectueuses de votre santé de l'apéritif au dessert.

Tarte Tatin, crêpes, macarons, glaces, quatrequarts… Redécouvrez les saveurs de votre enfance à travers soixante-cinq desserts sans produits laitiers ni gluten. Profitez des astuces d'une équipe d'auteurs confrontés aux contraintes d'un régime sans lait ni gluten, préconisé par le docteur Jean Seignalet.

Un programme de quatre semaines afin de tester l'alimentation sans lait et sans gluten. Pour chaque semaine, l'auteure propose une liste de courses, des menus sans blé, avoine ou orge ainsi qu'un descriptif illustré des préparations à réaliser. ©Electre 2019