Article

A new caffeine-free tea plant

[Camellia ptilophylla]

Auteurs

Bulletin : Vocable 796 - février 2019

Qu'il soit vert, noir ou blanc, le thé, malgré ses nombreux bienfaits pour la santé, renferme une petite molécule dont les effets potentiellement indésirables sont bien connus : la caféine. En moyenne, les feuilles de thé contiennent de 1% à 6% de caféine. Mais, bonne nouvelle pour tous les amateurs de cette boisson, un nouveau type de thé ne contenant pas de caféine vient d'être découvert en Chine.

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Thé

Théier

Caféine

Numéros de page :

1 p. / p. 33

Article

Le camélia, bien aimé, mal connu

Auteurs

Baraton, Alain (1957-....) Auteur du texte

Bulletin : We demain 18

Détails

Camellia japonica

Théier

Numéros de page :

1 p. / p. 57

Article

Le Thé, un camélia pas comme les autres

Auteurs

Chauveau, Loïc Auteur du texte

Bulletin : Sciences et avenir 844 - juin 2017

La réplication de séquences dans le génome de l'espèce "C. sinensis" explique pourquoi elle est la seule parmi la centaine du genre "Camelia" à produire des feuilles parfumées.

Détails

Théier

Numéros de page :

1 p. / p. 71