Viande hachée

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Visé Section adultes 641 CAF Disponible
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Herve Section Adultes 641 CAF T En prêt

Tout haché

Auteurs :
Café Moderne
Café Moderne( ; Paris)
Année de parution :
2013
Les recettes d'un restaurant spécialisé dans les aliments hachés : boulettes de veau aux herbes, tartare de boeuf à la libanaise, pain de viande, etc.
Editeur :
Hachette cuisine
Collection :
CQFD
CQFD
Importance matérielle :
1 vol. (136 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782012316904
Cuisine (boeuf ; viande)
Viande hachée
Boulettes (mets)
Hamburgers
Viande hachée
Boulettes (cuisine)
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Article

Steaks contaminés

Auteurs
Chiquelin, Jean-Jacques
Bulletin : Le Nouvel observateur 2159 - mars 2006
Rebondissement dans l'affaire des steaks hachés surgelés qui avaient provoqué l'intoxication de 69 personnes en octobre dernier : le fournisseur avait déjà été confronté à un problème similaire durant l'été, mais s'était bien gardé de le révéler.
Intoxication alimentaire -- France (sud-ouest)
Viande hachée
Numéros de page :
2 p. / p. 104-105