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Bulletin : L'Express
Peut-on encore réaliser de bonnes affaires durant le grand rendez-vous bachique de la rentrée ? Sans nul doute. Nos conseils pour aller à l'essentiel. Sommaire. Les 5 points clefs pour tirer profit des foires aux vins. La grande distribution. Cavistes. Sites Internet. Déchiffrer l'étiquette. Quel avenir pour les vins bio ? Vendanges littéraires.
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Numéros de page :
pp.92-98, 100, 102-104, 106, 108, 110, 112, 114-116, 118-122
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Auteurs
Légasse, Périco null
Bulletin : Marianne 1227 - septembre 2020
Même si elle en a créé le concept, la France n'a pas le monopole des appellations d'origine, le reste de l'Europe a aussi ses vignobles de mémoire et de tradition. Comment ouvrir les portes de la cave à des étrangers et se régaler tout en préservant notre culture bachique.
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Année de parution :
2015
L'archéologue et chercheur en biologie moléculaire retrace l'aventure du vin depuis l'aube de la civilisation, au Moyen-Orient en 5.000 av. J.-C., et montre son rôle essentiel dans l'art de vivre raffiné. De la Mésopotamie à l'Egypte en passant par la Palestine, l'auteur raconte comment le vin guérissait les corps fatigués, enflammait l'imagination des artistes ou animait les célébrations. ©Electre 2016
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Importance matérielle :
1 vol. (462 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782372630122
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Année de parution :
1983
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Année de parution :
1996
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Importance matérielle :
636 p. : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782226087362
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Année de parution :
2002
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Collection :
Les Carnets gourmands
Importance matérielle :
128 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782842774134
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Année de parution :
1989
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Importance matérielle :
480 p. : ill. en noir et en coul. : 29 cm
9782082005555
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Année de parution :
2010
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Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782351560600
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Année de parution :
2014
Tous les mots du vin enfin décryptés ! Cépages, régions et appellations, grands domaines, dégustation... cette encyclopédie pratique regroupe l'ensemble des termes liés au monde de la vigne et du vin. Richement illustré de photos, de cartes et de schémas, ce livre est le parfait compagnon de vos dégustations ! ? Les vins et vignobles du monde entier ? Toutes les AOC présentées en détail ? Des fiches pratiques sur l'achat, la conservation et le service du vin ? Classements, histoire, suggestions d'accords, anecdotes...
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Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782100717316
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Année de parution :
2014
Comment repérer les restaurants qui servent du bon vin ? Quels vins déguster avec quel fromage ? Quels nouveaux cépages sont prometteurs ? Dans cette nouvelle édition, Eric Beaumard, sommelier de légende, livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans votre dégustation des vins. Il y fait la mise à jour des prix, des millésimes et des sites internet. La troisième partie sera désormais consacrée uniquement aux vins français : mise en valeur des grandes régions viticoles françaises, avec de nouvelles cartes.
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Collection :
Pour les nuls
Importance matérielle :
1 vol. (XXI-520 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782754067263
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Auteurs :
Année de parution :
2018
L'auteur accuse les vignerons français d'avoir recours abusivement à la chimie (engrais, pesticides, métaux lourds) et défend la viticulture biologique en présentant ses bienfaits pour la santé et la qualité gustative de ses vins. ©Electre 2018
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Collection :
Je passe à l'acte
Importance matérielle :
1 vol. (61 p.) : ill. : 19 cm
9782330109295
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