Vin -- Industrie et commerce
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Année de parution :
1992
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Collection :
Cyclope (Collection).
Cyclope
Importance matérielle :
130 p. : couv. ill. : 18 cm
9782717822335
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Année de parution :
2003
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Editeur :
9782012368064
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Année de parution :
2003
Etudie, à partir de données iconographiques et archéologiques, la viticulture et l'oléiculture dans les mondes grec, romain et proche-oriental antiques : culture de la vigne, vinification, transport du vin, commercialisation, consommation, culture de l'olivier, extraction de l'huile et ses divers emplois. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Collection des Hespérides
Importance matérielle :
1 vol. (240 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782877722520
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Année de parution :
2005
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Importance matérielle :
1 vol. (960 p.-XXXII) : ill., couv. ill. en coul. : 20 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Collection :
Collection Tempus
Collection Tempus
Importance matérielle :
1 vol. (247 p.) : couv. ill. : 18 cm
9782262024062
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Article
Bulletin : Zadig Hiver 2023
Les Français entretiennent une relation passionnée avec le vin, liée à leur histoire. Il a été tantôt porté aux nues, tantôt vilipendé. A présent, il s'est imposé comme un élément essentiel de notre art de vivre. Devenu souvent une affaire d'initiés, le vin connaît de profondes mutations dans sa consommation - désormais en baisse -, comme dans sa production - qui gagne en qualité. De l'Anjou à la Provence, en passant par le Bordelais, nos reporters sont allés sur le terrain, à l'heure où la féminisation fait bouger les lignes et où le marketing donne le tournis aux étiquettes. Sommaire.
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Numéros de page :
pp.26-99
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Année de parution :
2008
Après une présentation du monde du vin et de la vigne (histoire, climat, cépages, fabrication, conservation, dégustation...), présente les régions viticoles du monde, notamment l'Europe (France, Italie, Espagne, Portugal, Allemagne, Bulgarie, Grèce...), l'Amérique (Etats-Unis, Mexique, Chili...), l'Australie, l'Asie, avec, pour chaque région, une sélection de caves.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (400 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette ill. : 30 cm
9782081210479
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Série Gestion
Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Collection :
Pratiques vitivinicoles
Importance matérielle :
1 vol. (XI-186 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782100489329
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Année de parution :
2007
Fruit d'un travail entre milieu universitaire, monde du travail et économistes, ces communications présentent la rencontre du verre et du vin à travers l'histoire, en France et en Europe, les évolutions et la modernisation de l'industrialisation, sans oublier les aspects esthétiques des arts de la table et du savoir-vivre.
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Importance matérielle :
1 vol. (418 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782858923472
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Année de parution :
2011
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782754105125
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Article
Auteurs
Légasse, Périco null
Bulletin : Marianne 1095 - mars 2018
Rectifiant les propos maladroits de sa ministre de la Santé, Emmanuel Macron a voulu rappeler que la consommation régulière et mesurée de vin est le meilleur rempart contre l'alcoolisme et qu'un verre de Chinon ou de Volnay est bien moins nocif qu'un pot de pâte à tartiner au chocolat...
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Numéros de page :
pp.82-83
Article
Auteurs
Dupont, Jacques null
Bulletin : Le Point
Les vignerons rêvaient d'une trilogie fantastique après les crus 2015 et 2016. Le gel a ruiné leurs espoirs en deux nuits.
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Numéros de page :
pp.106-108