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Le vin et l'huile dans la Méditerranée antique
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2003
Collection :
1 vol. (240 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782877722520
Etudie, à partir de données iconographiques et archéologiques, la viticulture et l'oléiculture dans les mondes grec, romain et proche-oriental antiques : culture de la vigne, vinification, transport du vin, commercialisation, consommation, culture de l'olivier, extraction de l'huile et ses divers emplois. ©Electre 2017
Note Générale : Bibliogr. p. 233-238
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